2018年03月01日
味の蔵 壽楽 ＜秋冬限定・極太みそラーメン＞ -山形県鶴岡市-
まだまだ冬将軍が居座る庄内はこの日も雪模様(汗)
そこでお昼にお邪魔したのは大人数での利用も気軽にできるのが嬉しい『壽楽』さん。
※前回までの訪店記事 ①季節の坦々麺・大盛り・味噌Ｖｅｒ編
さすがにゴ―ルデンタイムだけあり店内はアベックから家族連れのお客さんで活気がありますね
メニュー
麺類以外では未食のカツ重なんかは当然宿題メニューになっている訳ではありますが、とにかく寒いことから素直に限定をオーダー
▼秋冬限定・極太みそラーメン 【ニンニクＴＰ】 ￥８８０＋無料
濃厚な味噌のコクに前回同様庄内豚や山形地鶏の動物系がベースのスープと思われますが、食べ進めるほどにじんわり発汗を促す程良く効いた辛味が好アシストするこの時季にピッタリの冬仕様♪
具材にはメンマ・グルグルチャーシューに旨味をギュッと閉じ込めた挽肉にコーン・ネギ・シャキシャキの白髪ネギと２タイプを使い分け、問答無用に最高の相性を発揮する無料が嬉しいニンニクがたっぷり搭載！(滝汗)
挽肉やコーンをバッチリ回収できる穴あきレンゲもしっかり付属で抜かりナシ
期間限定リリースだけに最も楽しみにしていた麺はズッシリとした重量感でモッチリ・プリプリの食感が楽しい自家製極太麺。
惜しむらくはその極太ゆえに麺が短いところでありましたが、麺量２５０ｇは食べ応え十分でニンニク効果のお手伝いもあって最後まで美味しくフィニッシュ
ごま油や辣油などの調味料も自家製とのことで手間暇掛かっているのはキッチリ味に反映されているように思いましたね
美味しかったです、ごちそうさまでした！！
【住所】鶴岡市白山字西野１９９【電話番号】0235-25-2750【営業時間】11:30～15:00(Lo.14:30)/17:15～21:00(Lo.20:30)【定休日】月曜日
shonailover at 10:00│Comments(0)│鶴岡市エリア・ラーメン
