2017年05月31日
麺絆英 <夜みそつけ麺・特盛> -山形県鶴岡市-
~麺絆ショック!夜営業無期限休止発表~の巻
今や鶴岡市内で夜ご飯の利用時には欠かせない選択肢のひとつとして挙げられる方も大勢いるであろう人気店の『麺絆英』さん。
※前回までの訪店記事 ①朝らーめん編
が!なんと…
まさに耳を疑う衝撃の展開だけにここは事情聴取&駆け込みを兼ねこっそり訪店することに
いつもと変わらない店内はイケメン店主さんとスタッフさん達が元気一杯絶賛営業中であります!
メニュー
今時点でこれが最後の夜メニューになるであろう今回は…
▼夜みそつけ麺・特盛 ¥800
所謂夜営業限定で提供される高濃度な煮干しの味が楽しめる味噌バージョンのつけ麺であります!
同じスペックの夜つけ麺と比較した場合、僅かに味噌のコクが勝り強烈な煮干しの風味が少々抑えられ気味な印象ではありますが、味噌特有の旨味を生かした味わいは遜色なく旨し!
具材には麺と一緒に盛り付けられる海苔・半割り味玉につけ汁に沈んだゴリゴリ食感のメンマ・ネギ・以前よりも厚みが増したようなチャーシューがタップリ
ここ庄内のつけ麺において圧倒的な旨さを誇る滑らかなツルモチの自家製ストレート麺はこの日も桁ハズレのハイレベルなコンディションをキープしており、ふと気付けばあっという間にKK目前
この麺マジうめぇ…♪
慌てて備え付けのアイテムから味噌と好相性の唐辛子をフリフリしてスパイシーに味変を楽しみ、ラストはじっくりスープ割りを頂きフィニッシュ
比較的お客さんの少ない早い時間帯にお邪魔できたこともあり、店主さんといろいろお話させて頂きましたが残念ながらやはり夜営業は今月末で終了とのこと。
但しかわりに6月からは定休日を除きワンオペながら限定メニューの提供も含めた朝の営業へとシフトするそうで、それに伴い昼営業も現在の14時半から15時までに拡大される模様。
とりあえずは今後の動向に注目ですね
店主英さん、今回もごちそうさまでした!!
【住所】鶴岡市文下字久保田1【電話番号】0235-64-1297【営業時間】7:00~9:30(現在は土・日曜のみ朝営業)/11:00~14:30/17:30~20:30(火曜の夜営業はお休み)2017年6月より7:00~10:00(Lo09:50)/11:00~15:00(Lo14:50)に変更【定休日】水曜日 その他臨時休業時はFB・ブログで告知アリ
shonailover at 10:00│Comments(0)│鶴岡市エリア・ラーメン