味の店 まるき <ラーメン> -山形県遊佐町-中華そば屋 馬場 【移転】 <中華そば・中> -山形県酒田市-

2013年05月28日

らーめん 満び <わんたんめん・小> -山形県鶴岡市-

 
この日は遡ることゴールデンウィーク後半戦の週末。
 
人気店は当然どこも混雑必至が明白であるため新規開拓狙いで鶴岡市へ
 
しかし多くの方々は連休で庄内脱出していればと念のため偵察するとビンゴ!駐車場には数台駐車できるほどの空きを確認急遽予定変更し訪店することに。
 
イメージ 1
 
※前回までの訪店記事 ①らーめん・太麺・こってり編

 
今回の訪店はズバリ!あるカスタムメニューを試みるためであります
 
メニュー
 
イメージ 2
 
満を持してオーダーしますが、残念ながら丁重に却下されたためデフォを
       ▼わんたんめん・小 【細麺Ver】 ¥850
イメージ 3
 
体に優しいオゾン水を使用した魚介系中心のスープですが、あれ?正直いつもよりかなりダシ感が弱く薄味で物足りなさを否定できません
 
    イメージ 4   イメージ 5
 
イメージ 6
 
具材には歯応えの良いメンマにお馴染みのジューシーなグルグルチャーシュー、たっぷり入ったワンタン・ネギ。
 
生姜の風味がほんわかと心地良く効果的に食欲を促進するメインのワンタンはボリュームも満点
 
ですが、同じく魅力のひとつに挙げられるはずのチャーシューは随分小振りになり残念至極
 
麺は今回久しぶりに“細麺”セレクト。
 
イメージ 7
 
太麺同様、平打ちタイプでチュルプリ食感が特徴的な“まつだ食品製”ですがここでもスープの仕上がりが大きく影響して印象を下げる結果に…。
 
トータル的に小でも他店の並盛り以上は軽くあるボリュームはコスパ・満足度も高めで魅力的に映りますが、この日は肝心のベースとなる味にブレがあり不完全燃焼気味に終わったことから次回の挽回に期待したいです。
 
麺の満足度★★★☆☆
スープの満足度★★☆☆☆
具材の満足度★★★★☆
 
【電話番号】0235-25-5338
【営業時間】11:00~15:00
【定休日】月曜日


コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
味の店 まるき <ラーメン> -山形県遊佐町-中華そば屋 馬場 【移転】 <中華そば・中> -山形県酒田市-